Елма, Arbre à mastic ancien près de Teteven, Bulgarie
Elma est un arbre a mastique qui pousse sur les versants nord de la Chaîne des Balkans a environ 450 metres d'altitude, produisant une resine collante pendant les mois chauds. L'arbre se dresse dans un cadre de foret dense avec un tronc epais ancre par de grandes racines qui s'accrochent au sol rocheux.
L'arbre a ete plante au 19e siecle par des fermiers locaux qui ont commence a cultiver des especes de mastique en utilisant des methodes traditionnelles dans cette region. La pratique s'inspirait des techniques agricoles mediterraneennes que les familles d'agriculteurs avaient transmises pendant de nombreuses generations.
Les habitants locaux utilisent depuis longtemps la resine de cet arbre pour la medecine traditionnelle et l'artisanat passes de generation en generation. La recolte des gouttes durcies reste une pratique qui relie la communaute aux anciens savoirs sur les plantes et les remedes.
Un sentier forestier marque mene de la ville de Teteven a l'arbre, et les habitants connaissent le meilleur point d'acces sur le cote nord. La saison affecte les conditions de deplacement: le printemps et l'ete offrent des sentiers secs, tandis que l'automne et l'hiver peuvent apporter un terrain boueux et glissant.
La resine de cet arbre a une composition chimique differente du mastique des regions mediterraneennes et est appreciee par les personnes qui connaissent ses qualites. Cette difference a resulte du cadre montagneux et du climat humide qui ont fait croitre lentement l'arbre au fil du temps.
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