Bibliothèque et musée de la Gourmandise, Musée gastronomique et bibliothèque à Hermalle-sous-Huy, Belgique.
Le Musee Gastronomique et la Bibliotheque occupent des salles voûtées du 17e siècle et contiennent la plus grande collection belge de livres sur la nourriture et les boissons. L'espace affiche des objets culinaires authentiques, des peintures et du mobilier d'époque qui documentent l'évolution de la gastronomie.
Cette institution a commencé en 1995 et rassemble des objets et des documents sur la façon dont la culture gastronomique européenne s'est développée au fil des siècles. La fondation reflétait un intérêt pour comprendre comment les habitudes alimentaires et les pratiques culinaires ont changé.
La collection se concentre sur les livres de cuisine européens et présente la tradition culinaire belge ainsi que les anciennes pratiques de table. Vous pouvez voir comment ces ouvrages reflètent la manière dont les gens mangeaient et organisaient leurs repas autrefois.
Planifiez votre visite a l'avance et prenez rendez-vous, surtout si vous souhaitez acceder a la collection de livres, car le personnel est compose de benevolves qui recoivent sur rendez-vous. Contacter a l'avance aide a s'assurer qu'une personne competente peut vous aider.
Une taverne dans le musee cuisine des plats a partir de recettes historiques trouvees dans les livres de la bibliotheque. C'est une occasion rare de goutrer a des mets prepares comme les gens le faisaient autrefois.
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