Abattoir, Site patrimonial industriel protégé dans le quartier Cureghem, Bruxelles, Belgique.
L'Abattoir est un bâtiment industriel classé, construit en fer et en verre à Anderlecht, Bruxelles, aujourd'hui reconverti en marché et en espace de bureaux. Il se compose de plusieurs halles reliées entre elles, où l'on trouve des bouchers, des poissonniers et d'autres spécialistes de l'alimentation, ainsi qu'un marché hebdomadaire en plein air.
Le bâtiment a été construit à la fin du XIXe siècle en tant qu'abattoir municipal destiné à approvisionner la ville en viande. Au cours du XXe siècle, il a perdu sa vocation d'origine et a été progressivement transformé en marché, tout en conservant sa structure industrielle.
Le mot "abattoir" désigne directement l'usage originel du bâtiment, et ce nom reste affiché sur la façade alors que les visiteurs viennent aujourd'hui y faire leurs courses. Les jours de marché, cuisiniers professionnels, commerçants et particuliers se côtoient dans un cadre qui ressemble davantage à un lieu de travail qu'à une attraction touristique.
Le site est facilement accessible en métro, avec une station à deux pas et plusieurs entrées depuis les rues environnantes. Le marché fonctionne principalement le week-end, donc arriver tôt le matin permet de profiter du plus grand choix de produits.
La section appelée Foodmet regroupe sous un même toit une concentration dense d'étals de bouchers spécialisés et un marché au poisson dédié. Beaucoup des commerçants y servent à la fois des restaurants et des particuliers en même temps, ce qui donne au lieu un rythme bien différent de celui d'une simple épicerie.
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