Liège, Ville capitale municipale en Wallonie, Belgique
Liège est la capitale de la province belge de Liège et se déploie dans les vallées fluviales de la Meuse et de l'Ourthe en Wallonie. La ville s'inscrit dans une cuvette entourée de collines et traversée par plusieurs cours d'eau qui séparent et relient différents quartiers.
La ville s'est développée dès le haut Moyen Âge comme siège des princes-évêques et est demeurée une principauté ecclésiastique indépendante jusqu'à la Révolution française. Après 1815, elle est devenue partie des Pays-Bas puis de la Belgique, l'extraction du charbon et l'industrie lourde devenant les principaux moteurs économiques de la région.
Le marché de La Batte se déroule chaque dimanche matin le long de la Meuse et attire des familles de toute la région venues acheter produits locaux, textiles et articles ménagers. Les gaufres liégeoises sont nées dans cette ville et se distinguent des gaufres bruxelloises par leur texture dense et leurs cristaux de sucre incorporés.
Le centre se parcourt à pied, la plupart des lieux d'intérêt étant concentrés dans la vieille ville et le long du fleuve. Les rues montent en pente raide vers les quartiers hauts, donc des chaussures confortables facilitent les marches prolongées.
Sous le centre-ville s'étend un réseau de caves médiévales et de passages souterrains, dont certains ouvrent pour des visites guidées. Le système public d'eau potable puise encore dans des sources naturelles situées dans les collines environnantes.
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