Sweetwater Brewery
La Sweetwater Brewery est un bâtiment historique à Green River, Wyoming, construit en 1900 et inscrit au National Register of Historic Places. La structure présente des murs en grès extrait localement avec une apparence rugueuse et robuste, et de petites tours couronnées de toits pointus et de détails de type château, y compris des créneaux; la plus haute tour affiche un mât drapeau et un gros finial sphérique.
La première brasserie du Wyoming a été fondée en 1872 par Adam Braun, un brasseur allemand, suivi par d'autres comme Otto Rauch et Karl Spinner. Le bâtiment actuel en grès a été construit en 1900 sous Hugo Gaensslen de Chicago, qui a ajouté les tours distinctives et les éléments décoratifs de type château.
Le bâtiment porte le nom de son passé en tant que brasserie et représente les racines de la région dans la fabrication de bière et la tradition locale. Les petites tours distinctives aux traits de type château reflètent comment les propriétaires du début des années 1900 aimaient faire ressortir leurs bâtiments avec des détails architecturaux spéciaux.
Les visiteurs peuvent atteindre le bâtiment à pied au centre-ville de Green River et voir les murs de grès brut et les tours frappantes depuis la rue. Le site est mieux exploré lors de promenades en plein jour lorsque la façade et les détails architecturaux sont clairement visibles.
Pendant la Prohibition, la brasserie ne pouvait pas légalement produire de la bière et a changé de nom en Sweetwater Beverage Company pour fabriquer des boissons sans alcool comme Green River et une bière légère appelée Wyoming Beverage. Après la mort de Gaensslen en 1931, les efforts pour poursuivre l'activité sans ventes légales d'alcool ont échoué, et aucune bière n'y a été brassée depuis.
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