Liguria Bakery, Boulangerie de focaccia traditionnelle à North Beach, San Francisco, États-Unis.
Liguria Bakery produit différentes variétés de focaccia chaque jour, notamment nature, ail, romarin et pizza depuis leur emplacement sur la rue Stockton.
Fondée en 1911 par Ambrogio Soracco et ses frères, émigrants de Chiavari près de Gênes, la boulangerie est devenue un établissement exclusif de focaccia en 1984.
La boulangerie fournit sa focaccia traditionnelle italienne aux magasins et restaurants locaux tout en maintenant sa boutique originale face au parc Washington Square.
L'établissement ouvre de 7 heures à midi, avec des clients faisant la queue tôt car les produits sont souvent épuisés avant la fermeture.
La troisième génération de la famille Soracco continue d'emballer sa focaccia dans du papier boucher avec de la ficelle, préservant des méthodes centenaires.
Emplacement : San Francisco
Adresse : 1700 Stockton Street 94133
Coordonnées GPS : 37.80150,-122.40928
Dernière mise à jour : 8 juin 2025 à 00:36
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