Bayahibe, Village côtier de La Altagracia, République Dominicaine.
Bayahibe est un établissement côtier dans la province de La Altagracia, sur la côte orientale de la République dominicaine. Le village s'étend sur un terrain plat avec des palmiers, menant à des plages de sable blanc et offrant un accès direct à la mer pour les activités locales.
L'établissement a été fondé en 1874 lorsque Juan Brito et sa famille sont arrivés de Porto Rico et se sont installés ici. De ces modestes débuts en tant que village de pêcheurs, il est progressivement devenu un centre de tourisme marin.
Les restaurants locaux servent le poisson du jour préparé selon des recettes transmises par les familles de pêcheurs. Ces plats montrent comment la communauté reste liée à la mer et comment les traditions locales restent vivantes dans la cuisine quotidienne.
Les excursions quotidiennes en bateau partent du quai principal vers les îles voisines, avec des départs le matin et des retours l'après-midi. Les visiteurs doivent s'attendre à des chemins inégaux et une infrastructure simple, typiques d'une petite communauté de pêcheurs.
Un rare cactus à fleurs roses appelé rose de Bayahibe pousse naturellement dans les bois secs entourant le village. Cette plante est si étroitement liée au lieu qu'elle porte son nom.
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