Paysage archéologique des premières plantations de café du sud-est de Cuba

Le paysage agricole comprend 171 plantations historiques de café réparties sur sept sites dans la région sud-est de Cuba, avec installations de traitement et bâtiments traditionnels.

Les colons français ont établi ces plantations au début du XIXe siècle après leur fuite d'Haïti, apportant leurs connaissances et techniques de culture du café.

Chaque plantation comprend une maison centrale avec des éléments architecturaux basques, des quartiers séparés pour les travailleurs asservis et des zones de traitement du café.

La plantation La Isabelica reste le site le plus accessible aux visiteurs, proposant des expositions sur les méthodes de production et l'histoire sociale régionale.

Les surfaces de séchage du café, nommées secaderos, illustrent le processus traditionnel de séchage au soleil nécessaire à la préparation des grains dans ces plantations.

Emplacement : Santiago de Cuba Province

Emplacement : Guantánamo Province

Coordonnées GPS : 20.03000,-75.39140

Dernière mise à jour : 8 mai 2025 à 18:23