Encruzilhada do Sul, Municipalité administrative dans le Rio Grande do Sul, Brésil.
Encruzilhada do Sul est une municipalité du Rio Grande do Sul, dans le sud du Brésil, caractérisée par des collines douces et des terres agricoles étendues. Le terrain se trouve à environ 389 mètres d'altitude et définit le paysage de la région.
La région était autrefois habitée par les peuples autochtones guarani et kaingang avant l'arrivée des colons portugais. Au 19e siècle, des immigrants allemands et italiens ont apporté de nouvelles méthodes agricoles et pratiques culturelles.
La municipalité préserve les traditions gauchos à travers le travail agricole quotidien et le rituel communautaire de boire du chimarrão, une infusion de yerba maté partagée. Ces coutumes façonnent la vie sociale des habitants.
La région a un climat subtropical humide avec des températures hivernales proches de -2,5°C et une chaleur estivale atteignant 36,7°C, avec une précipitation annuelle d'environ 1.704 mm. Les visiteurs doivent se préparer avec des vêtements appropriés à la saison et tenir compte des pluies fréquentes.
La région joue un rôle clé dans l'approvisionnement du Brésil en grains et cultures par la production agricole intensive et l'élevage. Cette spécialisation agricole en fait l'une des régions essentielles à la sécurité alimentaire du pays.
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