Vallée de Los Ingenios, Vallée des plantations sucrières à Sancti Spíritus, Cuba
La Vallée de los Ingenios comprend trois vallées reliées contenant d'anciens moulins à sucre, des manoirs coloniaux et des champs agricoles.
Cette vallée a servi de centre de production sucrière de la fin du XVIIIe au XIXe siècle, avec plus de cinquante moulins transformant la canne.
L'architecture préservée des domaines sucriers illustre les méthodes d'ingénierie coloniale utilisées dans la production sucrière des Caraïbes au XIXe siècle.
Les visiteurs accèdent à la vallée par des visites guidées au départ de Trinidad, la Tour Manaca-Iznaga offrant des vues sur toute la région.
La Tour Manaca-Iznaga de 45 mètres possède une cloche qui régulait l'horaire quotidien des ouvriers et surveillait les plantations.
Emplacement : Sancti Spíritus Province
Fait partie de : Trinidad and the Valley de los Ingenios
Coordonnées GPS : 21.84139,-79.85806
Dernière mise à jour : 8 mai 2025 à 11:44
Ces lieux présentent les paysages et le patrimoine culturel de Cuba. L'itinéraire comprend des villes coloniales, des parcs nationaux, des plages et des forteresses historiques. Des champs de tabac de la Vallée de Viñales aux cascades de Soroa, l'île présente son architecture, sa nature et son histoire.
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