Abita Brewing Company, American brewery in Louisiana
Abita Brewing Company est un brewpub situé à Abita Springs, en Louisiane, où la bière est brassée sur place et servie avec de la nourriture dans le même bâtiment. L'espace réunit une zone de production et un pub, ce qui permet aux visiteurs de voir directement les cuves et les équipements.
La brasserie a ouvert en 1986 à Abita Springs et a commencé par produire de petites quantités pour le marché local. Huit ans plus tard, elle a déménagé dans des locaux plus grands pour répondre à la demande croissante dans le sud-est des États-Unis.
La Turbodog d'Abita est une bière brune que l'on retrouve dans les festivals et les événements sportifs de tout l'État, et beaucoup de visiteurs la connaissent avant même d'arriver. Au pub, le comptoir rassemble aussi bien des habitants que des voyageurs de passage.
Le brewpub est situé sur la Highway 36 à Abita Springs et se rejoint plus facilement en voiture, les transports en commun étant limités dans la région. Des visites de la zone de production sont proposées, mais le pub est accessible sans réservation de visite guidée.
Après l'ouragan Katrina en 2005, la brasserie a lancé une édition limitée appelée Fleur-de-Lis Restoration Ale, dont les bénéfices ont servi à la reconstruction des communautés touchées. Le nom faisait référence au symbole de l'État de Louisiane, faisant de cette bière un cas rare lié directement à une réponse à une catastrophe locale.
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