Gaitania

Gaitania est un etablissement situe dans les montagnes de Tolima, entre des chaines de montagnes a des altitudes de 1.400 a 5.355 metres. La region produit des grains de cafe Arabica d'Origine Unique, notamment les varietes Castillo et Caturra, cultives entre 700 et 1.900 metres d'altitude.

L'etablissement a ete fonde en 1920 sous le nom d'Ata et renomme par la suite en l'honneur du chef politique colombien Jorge Eliécer Gaitán. Ce changement reflète le lien de la region avec des moments importants du passe politique du pays.

La communaute abrite des Paez qui parlent leur propre langue et pratiquent des traditions aux cotes de residents mestissos et blancs. Cette coexistence marque la vie quotidienne et l'identite locale de la region.

Le lieu se trouve dans une zone montagneuse avec differentes zones climatiques qui necessitent des vetements chauds pour les elevations plus elevees. Les visitants doivent s'attendre a des conditions meteorologiques variables et a des routes qui peuvent etre plus ou moins accessibles selon la saison.

La communaute a ete l'un des rares endroits en Colombie proteges par un accord de paix actif etabli par le peuple indigene Paez pendant les conflits internes. Cet engagement envers la paix la rend remarquable dans l'histoire du pays.