Morayfield Plantation, Site historique de plantation sucrière à Morayfield, Australie.

Morayfield Plantation se trouve sur la rive sud de la rivière Caboolture, au 34 Nolan Drive à Morayfield, à environ 40 kilomètres au nord de Brisbane. Ses ruines marquent une plantation de canne à sucre établie en 1866, où se dressaient une sucrerie équipée d'une machine à vapeur à balancier de 30 chevaux et une distillerie de 600 gallons impériaux de brevet Shears. Une voie ferrée privée à écartement de 3 pieds transportait la canne vers la sucrerie et le sucre vers le quai de la rivière.

George Raff acheta la portion 10 en 1866 pour 1000 £, après trois saisons de coton infructueuses de la Cabulture Cotton Company, et nomma la propriété « Morayfields ». La canne y fut cultivée pour le sucre, le rhum et la mélasse jusqu'à l'arrêt vers 1885-1886 ; Raff mourut en 1889 et la terre fut vendue pour l'élevage laitier en 1901.

La plantation employait des travailleurs des îles du Pacifique Sud qui effectuaient la culture et le traitement du sucre, reflétant les pratiques de travail de l'agriculture australienne du 19e siècle. Ces ouvriers ont façonné les opérations quotidiennes du site.

Les ruines se trouvent au 34 Nolan Drive, à Morayfield, sur la rive sud de la rivière Caboolture, à environ 40 km au nord de Brisbane. Le site est inscrit au registre du patrimoine du Queensland, si bien que l'accès aux ruines peut être limité ; renseignez-vous auprès du conseil local avant de vous déplacer. Le terrain est inégal et en partie envahi par la végétation.

Un système de tramway avec des chariots tirés par des chevaux transportait la canne récoltée des champs au moulin de traitement puis au quai fluvial pour l'exportation. Cette méthode de transport était un moyen efficace de gérer de grandes quantités de canne à sucre à l'époque industrielle précoce.