Central Ranges, Région viticole en Nouvelle-Galles du Sud, Australie.
Les Chaînes Centrales englobent trois régions viticoles distinctes - Mudgee, Orange et Cowra - situées sur les pentes ouest de la Grande Chaîne de Division. Le paysage est caractérisé par des vignobles répartis à différentes altitudes créant des conditions de culture diversifiées.
La zone a été officiellement reconnue en tant que région viticole en 1996, regroupant trois secteurs avec des vignobles existants sous une classification unifiée. Cette désignation a permis d'organiser et de promouvoir l'industrie croissante de la région.
Les vins produits ici varient selon chaque région, avec des rouges puissants à Mudgee, des blancs frais à Orange, et des cépages de climat chaud à Cowra. Les visiteurs peuvent découvrir ces différences en goûtant directement dans les caves locales.
La région se situe à environ 130 kilomètres à l'ouest de Sydney et est facilement accessible en voiture. Prévoyez du temps pour visiter plusieurs caves, car les trois zones sont dispersées et la plupart proposent des dégustations sur place.
Le Mont Canabolas, un volcan éteint dans la région d'Orange, s'élève à environ 1.400 mètres et domine le paysage par son profil distinctif. Les sols volcaniques qui l'entourent produisent des vins avec un caractère particulier qui les distingue des autres zones de culture.
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