The Kentish Hotel, Hôtel historique à Waiuku, Nouvelle-Zélande
The Kentish Hotel est un établissement historique près du port de Waiuku avec une architecture traditionnelle, un bar central et plusieurs espaces à manger sur deux niveaux. Le bâtiment combine le service de restauration local avec ses chambres d'origine et crée un lieu confortable pour manger et séjourner.
Edward Constable, un immigrant de Maidstone dans le Kent, a construit ce lieu en 1851. L'année suivante, il a reçu la première licence de boisson continue de la Nouvelle-Zélande et est devenu un lieu important de commerce et de rassemblement social dans la ville portuaire en croissance.
Les murs intérieurs affichent plus de 450 photographies documentant l'histoire de la Nouvelle-Zélande et de la région. Ces images racontent des histoires de visites importantes et façonnent la façon dont les gens comprennent le passé local.
Le restaurant Portside propose des vins locaux et des vues sur le port, avec des sièges supplémentaires à l'extérieur donnant sur la Réserve Tamakae. Vous trouverez ici différents espaces à manger selon votre humeur et le type de compagnie que vous souhaitez.
Lors d'un incendie en 1926, des bénévoles ont sauvé le bâtiment en le couvrant de draps mouillés et en vaporisant de l'eau en continu. Cette action rapide a sauvé la structure de la destruction et reste une partie importante de la mémoire locale aujourd'hui.
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