All Saints Estate Winery, Domaine viticole patrimonial à Wahgunyah, Victoria
Description
All Saints Estate est un vignoble situé le long des berges de la rivière Murray a Wahgunyah, présentant une structure de type château construite en brique avec une tour d'angle distinctive. La propriété comprend un caveau de degustation rénové et un restaurant sur place.
Histoire
Des ingenieurs ecossais ont fondé le vignoble en 1864 et l'ont conçu d'après The Castle of Mey. La propriété est rapidement devenue un important centre de production qui a façonné le développement de l'industrie régionale.
Culture
La propriété conserve son bâtiment de dortoir original pour les travailleurs chinois, rappelant leur contribution à la production vinicole australienne dans les années 1860. Cette structure montre la main-d'oeuvre diversifiée qui a construit l'industrie dans la région.
Pratique
La propriété se visite mieux a pied, avec des visites guidées et des dégustations disponibles a la cave. Venez l'après-midi quand la lumière du soleil met en valeur les details architecturaux et les jardins.
Le saviez-vous ?
La Grande Salle était autrefois considérée comme la plus grande installation de stockage de vin de l'Hémisphère Sud au 19e siècle. Cette capacité de stockage remarquable a fait de la propriété un centre du commerce vinicole entre plusieurs continents.
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