Emily McPherson College, Institution éducative dans le quartier central des affaires de Melbourne, Australie
L'Emily McPherson College est un bâtiment blanc situé sur Russell Street, dans le quartier central des affaires de Melbourne, dont la façade mêle des éléments architecturaux Néo-Grec simplifié et Beaux-Arts. Il fait aujourd'hui partie du campus de la RMIT University sous le nom de Bâtiment 13, et accueille la Graduate School of Business ainsi que d'autres salles d'enseignement.
Le bâtiment a ouvert en 1927, financé par un don de Sir William McPherson, qui lui a donné le nom de son épouse Lady Emily. Il a reçu la Victorian Architecture Medal en 1930 et est aujourd'hui inscrit au Victorian Heritage Register.
Le bâtiment était l'un des rares endroits en Australie où les femmes pouvaient obtenir des diplômes reconnus en cuisine, nutrition et couture. Certains détails intérieurs d'origine témoignent encore de la façon dont l'espace était organisé pour ce type de formation pratique.
Le bâtiment se trouve dans le quartier central des affaires de Melbourne et est facilement accessible à pied depuis les arrêts de transport en commun voisins. Comme il s'agit d'un bâtiment universitaire actif, certaines zones intérieures peuvent ne pas être accessibles au grand public.
Le bâtiment abrite la Collection Emily McPherson, une archive d'anciens livres de cuisine et de documents des débuts de l'enseignement des sciences domestiques en Australie. C'est l'un des rares témoignages conservés sur la façon dont ce domaine s'est développé dans le pays.
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