Bruny Island Premium Wines, Cave familiale à Lunawanna, Tasmanie.
Bruny Island Premium Wines est un vignoble sur des terres cultivées à Lunawanna avec des rangs de vignes s'étendant sur la propriété et des vues s'étendant vers la côte tasmanienne. Le site comprend une porte de cave et un restaurant où les visitants peuvent déguster les vins directement et savourer des aliments d'origine locale.
Le vignoble a été fondé en 1998 lorsque Bernice Dillon et son père ont planté les premiers ceps sur l'île de Bruny. L'exploitation a grandi à partir de cette initiative familiale initiale au cours des décennies suivantes.
Le restaurant met en avant les produits tasmaniens associés aux vins, préparés par une équipe père-fils de cuisiniers apportant une expérience culinaire internationale sur l'île.
Le vignoble est ouvert sept jours par semaine à partir de 11h, le restaurant proposant le service en soirée uniquement le samedi soir. Le meilleur moment pour visiter est pendant la journée afin d'explorer les jardins et les terres environnantes.
Le site se distingue comme le producteur de vin le plus austral d'Australie, bénéficiant de la saison automnale prolongée de la Tasmanie pour la maturation du raisin. L'emplacement permet une période de croissance allongée rarement trouvée ailleurs sur le continent.
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