Kabupaten de Brebes, District administratif à Java Central, Indonésie
Brebes est un district administratif dans le nord-ouest de Java central qui couvre dix-sept sous-districts depuis la côte au nord jusqu'aux collines au sud. La zone passe de plaines basses près de la mer à des terres plus hautes vers l'intérieur, avec des rivières qui traversent une grande partie du territoire.
Le nom provient de la période de Mataram et réunit deux mots javanais signifiant feu et humide, faisant référence au caractère aquifère de la terre. Cette appellation est restée en usage à travers les siècles et continue d'identifier la zone administrative aujourd'hui.
La population locale maintient des spectacles traditionnels incluant des présentations de danse Sinok, des cérémonies Banjarharjo et des exhibitions de danse Kuda Lumping.
Les visiteurs atteignent la zone par la route depuis Semarang et peuvent trouver plusieurs hôtels dans la région pour passer la nuit. Il est utile de savoir que la zone côtière plate au nord diffère des parties plus vallonnées au sud lors de la planification du temps de trajet.
La région cultive de grandes quantités d'échalotes et produit des œufs de canard salés, qui apparaissent dans des plats locaux comme le Sate Blengong et le Peuyeum Ketan. Beaucoup de voyageurs sont surpris de voir à quel point ces deux produits façonnent la vie quotidienne et la cuisine locale.
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