Lenggang Jakarta, Centre gastronomique à Gambir, Indonésie.
Lenggang Jakarta est une cour alimentaire pres du monument Monas avec des centaines d'etals de vendeurs proposant des plats locaux, des collations et des boissons indonesiennes traditionnelles. Les etals sont disposes cote a cote pour servir beaucoup de clients a la fois.
Ce lieu a ouvert en 2015 en tant que venue organisee pour les vendeurs de rue et les petits commercants qui travaillaient auparavant disperses dans la ville. Le projet visait a regrouper la culture alimentaire informelle de la ville dans un espace structure.
Ce lieu rassemble les traditions culinaires de differentes regions de l'Indonesie dans un espace social partage. Vous pouvez observer les vendeurs preparer des specialites locales avec des methodes transmises depuis longtemps.
Le lieu est facile a traverser a pied et fonctionne pendant les heures de jour et de soiree, ce qui le rend commode pour ceux qui veulent decouvrir rapidement differents aliments. La plupart des vendeurs acceptent les paiements numeriques, ce qui simplifie les transactions.
Le lieu offre un acces internet gratuit et comprend des installations pour les personnes a mobilite reduite. Cela en fait plus qu'un simple lieu pour manger, le transformant en point de rassemblement social.
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