Cullen Wines, Domaine viticole biodynamique à Margaret River, Australie Occidentale.
Cullen Wines est un domaine viticole biodynamique à Margaret River, Australie-Occidentale, avec des vignobles certifiés biologiques qui poussent dans un sol riche en minéraux. Le domaine produit plusieurs variétés de raisins, notamment le Cabernet Sauvignon, le Chardonnay, le Sauvignon Blanc et le Semillon.
Le domaine a été créé en 1971 quand la première génération a planté les premières vignes qui se sont développées en un producteur majeur en Australie-Occidentale. Dans les années 2000, la famille a introduit des méthodes de culture biodynamiques, poursuivant sa vision initiale.
Le nom vient de la famille qui cultive ces vignes depuis des générations. Les visiteurs peuvent observer comment les pratiques biodynamiques façonnent le travail quotidien dans les champs et comment les choix familiaux définissent l'âme du lieu.
Les visiteurs peuvent déguster des vins dans la salle de dégustation sur place et explorer la sélection de vins à leur rythme. Le domaine est accessible et offre une vue claire de la façon dont le vignoble fonctionne.
Le domaine fonctionne selon un principe particulier où la récolte est planifiée en fonction des phases lunaires pour influencer la qualité du raisin. Cette pratique peu commune montre à quel point la famille s'engage dans son métier.
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