Sumatra occidental, Province indonésienne à Sumatra occidental
Le Sumatra occidental est une province indonésienne située sur la côte ouest de l'île de Sumatra entre l'océan Indien et l'intérieur montagneux. Le territoire s'étend des plaines côtières aux hautes terres volcaniques jusqu'aux îles Mentawai au large séparées par des mers peu profondes.
Le royaume de Pagaruyung a gouverné une grande partie de ce territoire depuis sa capitale en altitude entre le XIVe siècle et la fin des années 1700. Des comptoirs commerciaux néerlandais sont apparus le long de la côte au cours des années 1600 avant que la région ne passe sous administration coloniale complète en 1821.
Le peuple Minangkabau de Sumatra occidental maintient une structure sociale matrilinéaire où les propriétés et noms de famille passent par la lignée maternelle.
Padang sur la côte sert de centre principal avec un aéroport et des liaisons par ferry vers le reste de Sumatra. La saison des pluies entre septembre et janvier apporte des averses fréquentes tandis que les mois plus secs offrent des déplacements plus faciles vers l'intérieur.
Le rendang, un plat de viande cuit lentement avec du lait de coco et des épices, est originaire de cette province et est désormais servi dans le monde entier. Les cuisiniers minangkabau ont diffusé leur cuisine en ouvrant des restaurants à travers l'Indonésie et au-delà.
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