Coffin Bay

Coffin Bay est une région côtière le long des côtes méridionales de l'Australie-Méridionale, avec des voies navigables étendues et des ports naturels. La région se caractérise par de nombreuses baies et îles qui forment un motif distinctif de terre et d'eau.

L'arpenteur anglais Matthew Flinders a exploré cette côte en 1802 et a cartographié la baie sur ses cartes nautiques. La région s'est développée par la suite en un centre important de pêche et de culture d'huîtres.

La vie locale s'articule autour de l'eau et des traditions de pêche qui ont façonné la communauté depuis des générations. Les visiteurs peuvent voir les signes de ce lien maritime partout, des bateaux dans les ports aux fermes d'huîtres le long de la côte.

La région est mieux accessible en voiture et dispose de petits centres d'accueil et de points d'amarrage locaux. Prévoyez du temps pour explorer les différentes baies et ports reliés par des routes côtières.

Les huîtres cultivées ici sont connues dans le monde entier pour développer des qualités de saveur particulières. La combinaison d'une eau froide et de courants favorables rend les huîtres locales particulièrement prisées.