Darajani Market, Marché à Stone Town, Zanzibar, Tanzanie.
Darajani Market est un grand centre commercial a Stone Town avec des sections separees pour le poisson, la viande, les fruits, les legumes, les epices et l'artisanat. Les couloirs reliant les differentes zones restent actifs des l'aube, avec des vendeurs exposant leurs produits sur des etals tandis que les acheteurs cherchent les essentiels du quotidien.
Le marche a emerge a la fin du 19e siecle comme principal centre commercial de Stone Town, gerant les epices, tissus et marchandises en provenance d'Afrique et d'ailleurs. Son organisation et ses sections distinctes ont perdure depuis cette epoque, preservant la disposition originelle qui a servi les generations de marchands et d'acheteurs.
Le marche sert de lieu de rassemblement quotidien pour les habitants des zones environnantes qui viennent se procurer les epices, fruits et legumes qui definissent la cuisine et la vie quotidienne de Zanzibar. Le rythme social de l'achat et de la vente reflète comment la communaute organise le commerce et l'alimentation depuis des generations.
Le marche est plus actif en debut de matinee quand la selection de poisson et les produits sont les plus frais et les prix restent negociables. Arrivez tot et prevoyez du temps pour parcourir les differentes sections, car la disposition requiert une certaine navigation et les couloirs etroits se remplissent au cours de la journee.
La section poissonnerie expose les captures quotidiennes de l'Ocean Indien apportees par les pecheurs locaux avant l'aube, y compris le thon a nageoire jaune, le tassergal, la pieuvre et diverses especes de recif rarement vues ailleurs. Cette section revele comment les ressources oceaniques se connectent directement a l'approvisionnement alimentaire et aux moyens de subsistance de l'ile.
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