Mooiplaas Wine Estate, winery and nature reserve in Stellenbosch, Western Cape, South Africa
Mooiplaas Wine Estate est un domaine viticole dans les collines de Bottelary près de Stellenbosch, entouré de vignobles et de paysages naturels aux sols riches en minéraux. Les bâtiments historiques affichent une architecture de style Cape Dutch traditionnel, et les raisins sont cultivés sans produits chimiques.
Le domaine a été établi en 1806 par Petrus Jacobus Bosman et a changé de propriétaire plusieurs fois au fil des décennies. Depuis 1963, sous la direction de Nicolaas et Mercia Roos, il s'est transformé en une ferme moderne axée sur les méthodes traditionnelles.
Mooiplaas signifie 'belle ferme' en afrikaans, et ce nom reflète la beauté du domaine. Les propriétaires aiment partager comment la terre et le climat local façonnent le goût du vin.
Le domaine est ouvert du lundi au samedi pendant les heures de jour et se trouve à environ 30 minutes de l'aéroport international du Cap. Il est préférable d'appeler à l'avance ou de consulter le site web pour réserver des dégustations, des visites et des hébergements.
La salle de dégustation occupe un bâtiment historique du début des années 1800 qui a autrefois servi d'écurie, conservant une ambiance rustique de ferme. Les visiteurs dégustent les vins dans ce cadre historique tout en imaginant la vie sur une ferme de travail d'autrefois.
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