Tarata, city in Cochabamba Department, Bolivia
Tarata est une petite ville du département de Cochabamba, en Bolivie, située dans le canton de Tarata, non loin de la capitale départementale. Son centre s'organise autour de la Plaza Aroma et réunit des bâtiments coloniaux en pierre, dont l'église San Pedro, le couvent San José et un clocher de l'hôtel de ville qui domine les collines environnantes.
Tarata s'est développée à partir d'une mission franciscaine, et le couvent San José, considéré comme le premier couvent de Bolivie, fut construit à la fin du XVIIIe siècle. La ville devint ensuite une base pour les missionnaires franciscains qui coordonnaient leur travail dans les régions orientales de Bolivie, notamment les Moxos et les Chiquitos.
Le nom Tarata vient du quechua et décrit la position de la ville dans une vallée de montagne. En parcourant ses rues, on peut croiser des femmes qui tissent des textiles traditionnels, et en novembre, la ville s'anime à l'occasion de la fête du saint patron San Severino.
Le centre-ville se visite facilement à pied, car les principaux centres d'intérêt sont regroupés autour de la Plaza Aroma. Des bus locaux partent régulièrement de Cochabamba et le trajet dure environ une demi-heure, ce qui permet une excursion à la journée sans difficulté.
À l'intérieur de l'église San Pedro est exposée une épée ayant appartenu au président bolivien Mariano Melgarejo, un détail que beaucoup de visiteurs remarquent à peine. Melgarejo est né à Tarata, tout comme le président René Barrientos Ortuño, et les maisons des deux hommes se trouvent encore dans la ville.
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