Santa Cruz, Province administrative dans le Département de Cajamarca, Pérou
La province de Santa Cruz s'étend sur onze districts dans un terrain montagneux. Le paysage passe des vallées basses aux zones de haute altitude, façonnant l'apparence et l'utilisation du territoire.
La région était habitée avant l'arrivée espagnole, avec des populations qui ont développé des méthodes agricoles adaptées aux versants escarpés. Des traces archéologiques témoignent de cette occupation ancienne.
Les habitants cultivent leurs terres selon des méthodes adaptées aux diverses altitudes. Ces pratiques transmises au fil du temps restent essentielles au rythme de vie local.
Les conditions changent selon les zones visitées, car le climat varie avec l'altitude. Préparez-vous à différents climats si vous traversez plusieurs districts ou vous déplacez entre zones plus basses et plus élevées.
La région inclut des forêts nuageuses où le brouillard roule régulièrement entre les arbres. Ces forêts abritent des espèces de plantes et d'animaux que l'on ne trouve nulle part ailleurs.
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