Feria Lo Valledor, Marché agricole à Pedro Aguirre Cerda, Santiago, Chili
Feria Lo Valledor est un marché de gros agricole situé dans le quartier de Pedro Aguirre Cerda, à Santiago du Chili, où fruits frais, légumes et autres produits alimentaires arrivent directement de producteurs de tout le pays. Le marché s'étend sur une vaste surface avec des centaines de stands qui approvisionnent aussi bien les particuliers que les restaurants et les commerçants.
Le marché a été fondé dans la seconde moitié du XXe siècle, lorsque la croissance rapide de Santiago a créé le besoin d'un point central de distribution des produits agricoles en provenance des régions environnantes. Il a progressivement remplacé les anciens marchés urbains pour devenir le principal centre de distribution de produits frais dans la capitale chilienne.
Lo Valledor est l'un des rares endroits de Santiago où grossistes, cuisiniers et particuliers se croisent dans les mêmes allées, ce qui donne au marché une énergie particulière. Beaucoup de clients fidèles reviennent au même stand semaine après semaine, et des relations personnelles durables se tissent avec le temps entre acheteurs et vendeurs.
Le marché est le plus animé et les produits sont les plus frais tôt le matin, donc arriver de bonne heure permet de profiter pleinement de la visite. Les zones de stands couvrent beaucoup de terrain, il vaut donc mieux prévoir des chaussures confortables et suffisamment de temps pour se promener.
Bien que le marché soit accessible pendant la journée, la véritable activité commence tard dans la nuit, lorsque des camions chargés de marchandises arrivent de tout le pays. Cette activité nocturne fait qu'au petit matin, les produits sont déjà triés et prêts à être choisis par les acheteurs.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
