Cardonal Market, Marché couvert dans le quartier El Almendral, Valparaíso, Chili
Le Marche Cardonal est un batiment de deux etages dans le quartier Almendral avec de nombreux etals proposant des produits frais, des fruits de mer et des viandes. L'etage superieur contient des restaurants traditionnels et des petits etablissements alimentaires.
La structure a ete concue par l'architecte Eduardo Feuereisen apres le seisme de 1906 et terminou en 1912. Elle a ete construite avec des elements prefabriques importes d'Allemagne.
Le marche est un lieu de rencontre ou les vendeurs locaux connaissent leurs clients reguliers et partagent des recettes. On y voit comment les voisins se saluent et se rassemblent autour de la nourriture.
Le marche se situe entre les rues Rawson, Uruguay, Brasil et Yungay, ce qui le rend accessible a pied depuis plusieurs points du quartier. Il est preferable de le visiter le matin quand le choix est meilleur et la foule moins dense.
Le batiment affiche une ingenerie remarquable avec sa construction en acier et ses modules prefabriques, ce qui en fait un exemple precoce de methodes de construction industrielle en Amerique du Sud. Cette approche a permis une reconstruction rapide apres le seisme.
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