Mardin Old Town, Vieille ville dans le sud-est de la Turquie
Mardin Old Town est une vieille ville historique du sud-est de la Turquie, construite sur une colline abrupte dominant les plaines de la Mésopotamie septentrionale. Ses maisons en calcaire doré s'étagent en terrasses sur le flanc de la colline, reliées par d'étroites ruelles pavées et sinueuses.
La ville a servi de centre commercial fortifié pendant des millénaires, passant entre les mains des Romains, des Byzantins, des Arabes et des Ottomans. La dynastie artuqide, qui régnait au Moyen Âge, a laissé derrière elle de nombreux bâtiments en pierre sculptée que l'on voit encore dans la vieille ville aujourd'hui.
La vieille ville est un endroit où des églises, des mosquées et des monastères se côtoient, reflet de siècles de vie partagée entre différentes communautés. Dans certaines ruelles, on peut encore entendre parler l'araméen, l'une des langues vivantes les plus anciennes du monde.
La vieille ville est perchée sur une colline escarpée, il est donc conseillé de porter des chaussures solides car de nombreuses rues sont irrégulières et peuvent être glissantes. Le début de matinée et la fin d'après-midi sont les moments les plus agréables pour se promener, car la chaleur estivale peut être intense à midi.
Mardin est l'un des rares endroits en Turquie où le café menengic, préparé à partir de pistaches sauvages plutôt que de grains de café, est une boisson quotidienne courante. Il a une saveur fumée et noisettée et se trouve dans de petits cafés de la vieille ville, souvent vendu aussi torréfié en souvenir.
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