近江町市場, Marché couvert à Kanazawa, Japon
Le marché Omicho est un marché couvert situé dans le quartier d'Aosogacho, à Kanazawa, au Japon, composé d'un réseau de ruelles intérieures bordées d'étals et de petites boutiques. On y trouve du poisson frais, des fruits de mer, des légumes et des produits locaux, ainsi que plusieurs petits restaurants.
Le marché Omicho remonte à l'époque Edo, période durant laquelle il est devenu l'un des principaux points d'approvisionnement pour les habitants de Kanazawa. Au fil des siècles, il a continué à grandir tout en conservant son rôle de marché alimentaire central de la ville.
Certains étals d'Omicho servent aussi de petits espaces de cuisine, où les vendeurs font griller huîtres, calmars ou crabes devant les clients. Les produits exposés changent selon les saisons, et le marché prend un visage très différent en été et en hiver.
Le marché est situé dans un quartier central de Kanazawa et est facilement accessible à pied ou en bus depuis la gare de Kanazawa. Pour une visite plus calme et voir davantage de locaux, le matin est le meilleur moment; vers midi, les allées se remplissent de visiteurs venus manger.
De nombreux vendeurs du marché Omicho connaissent leurs clients réguliers par leur prénom et proposent de petits échantillons à goûter avant tout achat. Goûter avant d'acheter est une pratique normale ici, pas une exception.
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