Le Clos Corbier – Expériences en Maison de Champagne, Chambre d'hôtes à Aÿ-Champagne, France.
Le Clos Corbier est niché au milieu des vignes, dans un village paisible où les chambres confortables et l'atmosphère chaleureuse donnent l'impression de rendre visite à des amis.
La bâtisse date du milieu du dix-neuvième siècle et abritait autrefois le berceau de la Maison de Champagne Philipponnat, gardant ainsi des générations de savoir-faire dans ses murs de pierre.
Les visiteurs se retrouvent dans la salle de dégustation pour découvrir l'artisanat du champagne, parfois en s'essayant au sabrage ou en participant à des dégustations à l'aveugle qui célèbrent la passion locale.
Les chambres sont simples mais douillettes avec vue sur le jardin ou les vignobles, et le petit-déjeuner est servi à la familiale dans une salle à manger décontractée avec pain et fromage frais.
L'endroit fait aussi office de bar en libre-service où l'on peut se verser du champagne de la production familiale, assis dehors sur la terrasse au milieu des champs verdoyants.
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