Effet-Mer, Restaurant de fruits de mer à Saint-Pierre, Réunion.
Effet-Mer propose une cuisine française raffinée avec spécialisation dans les fruits de mer frais, offrant des plats créoles revisités dans un cadre moderne face à l'océan Indien.
Fondé en 2010, le restaurant a rapidement établi sa réputation grâce à la qualité de sa cuisine et son service attentionné, devenant une référence gastronomique incontournable de Saint-Pierre.
L'établissement incorpore les ingrédients locaux réunionnais dans des recettes françaises classiques, créant une fusion de saveurs qui célèbre les produits régionaux et les épices traditionnelles de l'île.
Le restaurant est ouvert du lundi au samedi avec des horaires limités pour le déjeuner et le dîner, les réservations sont recommandées surtout pendant la haute saison touristique.
Le chef propose parfois des créations spéciales dédiées à la communauté des pêcheurs locaux, mettant en avant l'importance des pratiques durables et du patrimoine maritime réunionnais.
Emplacement : Saint-Pierre
Adresse : 91 Av. du Président Mitterrand, Saint-Pierre 97410, Réunion 97410 Saint-Pierre
Téléphone : +262693531511
Site web : https://e2fetmer.wordpress.com
Coordonnées GPS : -21.34429,55.48368
Dernière mise à jour : 15 septembre 2025 à 14:10
La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.
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