La case de l'oncle Tom, Restaurant français et italien à Saint-Denis, La Réunion.
La case de l'oncle Tom est un restaurant à Saint-Denis qui prépare des plats créoles avec des ingrédients frais du terroir, notamment du carry de jambe de porc, du poulet frit croustillant et de l'estouffade de canard. Le lieu offre une atmosphère chaleureuse avec une agréable terrasse extérieure où les clients mangent dans un cadre familial.
Le restaurant a été créé il y a plusieurs décennies et s'est consacré à la préservation des traditions culinaires réunionnaises. Il maintient vivantes les recettes familiales anciennes transmises de génération en génération et représente l'héritage gastronomique de l'île.
Le restaurant montre comment la cuisine de l'île de la Réunion réunit différentes communautés par des saveurs françaises, africaines, indiennes et chinoises dans chaque plat. On y retrouve les influences des peuples qui ont construit ensemble l'histoire culinaire de l'île et qui la partagent encore au quotidien.
Le restaurant est ouvert en milieu de semaine l'après-midi et certains samedis, servant des repas à des prix abordables. Il est judicieux de réserver à l'avance pour vous assurer une place.
Le chef prépare des plats rares comme le carry de gras-double et la zandouille avec des haricots, difficiles à trouver ailleurs. Ces mets presque oubliés permettent aux visiteurs de découvrir des saveurs authentiques qui reflètent la cuisine créole traditionnelle.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
