La cabane aux épices, Restaurant créole à Saint-Benoît, La Réunion, France.
Ce restaurant propose une cuisine créole authentique dans un cadre naturel verdoyant, mettant en valeur les épices locales et les saveurs traditionnelles de l'île de La Réunion.
L'établissement s'inscrit dans la tradition culinaire réunionnaise qui s'est développée au fil des siècles grâce aux influences multiples des populations venues d'Afrique, d'Inde, de Chine et d'Europe.
La cuisine servie reflète le métissage culturel de La Réunion, combinant les techniques culinaires créoles avec des épices locales comme le curcuma, le gingembre et la vanille bourbon.
Ouvert du lundi au samedi de 12h à 13h30, le restaurant propose des entrées entre 8 et 15 euros et des plats principaux entre 20 et 30 euros.
Le restaurant se spécialise dans le bouillon coquilles, un plat typique de l'est de l'île préparé avec des coquillages dans un bouillon épicé selon les préférences du client.
Emplacement : Saint-Benoît
Adresse : 22 Chem. Maingard, Saint-Benoît 97470, Réunion 97470 Saint-Benoît
Heures d'ouverture : Lundi-Samedi 12:00-13:30
Téléphone : +262692433934
Site web : http://cabaneauxepices.re
Coordonnées GPS : -21.02665,55.69994
Dernière mise à jour : 15 septembre 2025 à 13:41
La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.
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