Le Bar A 4

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Le Bar A 4

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Le Bar A 4, Restaurant dans le quartier de Saint-Paul, La Réunion.

Le Bar A 4 propose une cuisine indienne et réunionnaise authentique avec des spécialités comme le cari poulet, le tandoori et le briani, préparés avec des épices traditionnelles dans une ambiance conviviale et chaleureuse.

Cet établissement s'inscrit dans la tradition culinaire de Saint-Paul, ancienne ville coloniale française de l'océan Indien, où les influences gastronomiques indiennes se sont développées depuis plusieurs siècles grâce aux vagues migratoires.

Le restaurant reflète la richesse du métissage culinaire réunionnais en proposant des plats comme le mangé zarab, les samoussas et les piments farcis, témoins de la fusion entre les traditions indiennes et créoles locales.

Ouvert du lundi au samedi de 09h00 à 20h00, l'établissement accepte les titres restaurants et propose un service sur place ou à emporter avec des plats principaux autour de 7 euros.

Le restaurant organise des spectacles de magie tous les premiers mardis du mois et fait partie d'une chaîne comprenant un autre établissement au Tampon, garantissant une qualité constante de service.

Emplacement : Saint-Paul

Adresse : 24 Rue Eugene Dayot, Saint-Paul 97460, Réunion 97460 Saint-Paul

Heures d'ouverture : Lundi-Jeudi 09:00-20:00; Samedi-Dimanche 09:00-20:00

Téléphone : +262262455025

Coordonnées GPS : -21.00849,55.27396

Dernière mise à jour : 15 septembre 2025 à 14:04

Restaurants créoles à La Réunion : cuisine traditionnelle, caris et rougails

La cuisine créole réunionnaise combine des influences africaines, indiennes, chinoises et françaises. Les restaurants de l'île servent des plats typiques comme le cari, un ragoût de viande ou de poisson en sauce tomate avec oignons et épices, le rougail saucisse avec des saucisses grillées en sauce pimentée, et des accompagnements comme le riz, les grains et les légumes. Les restaurants créoles proposent également des entrées comme les samoussas avec différentes garnitures, les bonbons piments à base de beignets de lentilles frits, et les bouchons, petites bouchées vapeur. De nombreux établissements se trouvent à Saint-Denis, Saint-Pierre et Saint-Leu, où l'on peut manger dans des cadres familiaux ou dans des espaces modernes. Les prix varient selon l'emplacement et le service. Certains restaurants proposent des formules du jour, d'autres ont des cartes étendues avec des produits régionaux. Les portions sont généralement copieuses et de nombreux établissements utilisent des ingrédients de producteurs locaux.

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