Bún Bò Nam Bộ Bách Phương, Restaurant vietnamien à Hanoi, Vietnam
Ce restaurant vietnamien traditionnel sert le bún bò Nam Bộ, un plat de nouilles mélangées composé de bœuf sauté tendre, de vermicelles de riz frais, de légumes croquants, de cacahuètes grillées et d'herbes aromatiques combinés avec une sauce aigre-douce.
Fonctionnant depuis plus de 35 ans depuis 1986, cet établissement a maintenu sa recette authentique et s'est agrandi sur trois étages en 2023 pour accueillir le nombre croissant de clients recherchant les saveurs traditionnelles du nord du Vietnam.
Le restaurant représente la fusion culinaire entre les styles de cuisine du nord et du sud du Vietnam, servant un plat originaire du sud du Vietnam mais qui s'est profondément intégré dans la culture gastronomique de Hanoi grâce aux adaptations locales.
Ouvert quotidiennement de 7h30 à 22h30 au 75 rue Hàng Điếu, le restaurant propose des portions généreuses au prix d'environ 65 000 VND avec des options supplémentaires comme les rouleaux de printemps disponibles pour 7 000 VND en plus.
L'établissement maintient sa recette traditionnelle originale inchangée depuis des décennies tout en offrant des commodités modernes comme la livraison via ShopeeFood et une salle à manger spacieuse de trois étages pour préserver les saveurs authentiques faites maison que les clients se rappellent.
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