Johnny’s Green Room

Situé au niveau 2 de Lygon Street, ce restaurant-bar dispose d'une terrasse sur le toit de style italien avec un toit semi-rétractable, des cheminées ouvertes et une capacité d'accueil de 260 clients dans un cadre décontracté toute l'année.

L'établissement a récemment bénéficié d'une rénovation complète menée par le designer Dion Hall, transformant l'espace en un lieu inspiré de l'esthétique toscane avec des matériaux naturels comme le bois de sapin Douglas et les tuiles en terre cuite.

Le chef Karen Martini dirige la cuisine en proposant des plats italiens à partager comme les calamars spiedini et les courgettes frites au cabillaud fouetté, accompagnés de cocktails inspirés des régions italiennes créés par Matt Bax.

Ouvert du lundi au jeudi de 12h00 à 23h00, vendredi et samedi de 12h00 à minuit, et dimanche de 12h00 à 23h00, accessible par ascenseur depuis King and Godfree Lane avec stationnement limité dans les rues environnantes.

L'établissement propose des gelatos artisanaux de Lisa Valmorbida aux saveurs comme fior di latte et fraise au granité de poivre, servis dans un décor évoquant les clubs de plage italiens avec programmation musicale de Hope St Radio.

Emplacement : Carlton

Adresse : Level 2/293-297 Lygon St, Carlton VIC 3053, Australia 3053 Carlton

Heures d'ouverture : Lundi-Jeudi 12:00-23:00; Vendredi-Samedi 12:00-00:00; Dimanche 12:00-23:00

Téléphone : +61393471619

Site web : http://johnnysgreenroom.com

Coordonnées GPS : -37.79838,144.96706

Dernière mise à jour : 31 juillet 2025 à 11:58