The de Mondion Restaurant, Restaurant gastronomique avec terrasse sur le toit à Mdina, Malte.
Le restaurant de Mondion occupe le dernier étage d'un bâtiment du XVIe siècle et propose une cuisine méditerranéenne moderne avec des vues panoramiques sur la côte est maltaise depuis sa terrasse extérieure.
Établi dans les murs historiques de Mdina, ancienne capitale de Malte surnommée la Cité Silencieuse, le restaurant s'élève au-dessus de cette ville fortifiée médiévale aux rues étroites et sinueuses.
Le restaurant reflète l'héritage culinaire maltais en combinant des ingrédients locaux cultivés dans son propre jardin selon des pratiques agricoles durables avec des techniques contemporaines de cuisine méditerranéenne.
Ouvert du mardi au samedi de 19h00 à 21h30, le restaurant étoilé Michelin situé dans le Xara Palace Relais & Châteaux recommande fortement de réserver en raison de sa popularité auprès des visiteurs.
Le restaurant dispose d'un jardin privé où sont cultivées les herbes et légumes utilisés en cuisine, suivant des méthodes d'agriculture régénératrice pour garantir la fraîcheur et la qualité de chaque plat servi.
Emplacement : Mdina
Adresse : Misraħ il-Kunsill, Mdina, Malta
Heures d'ouverture : Mardi-Samedi 19:00-21:30
Téléphone : +35621450560
Site web : https://demondion.xaracollection.com
Coordonnées GPS : 35.88515,14.40417
Dernière mise à jour : 29 juillet 2025 à 13:11
Malte propose un nombre croissant de bars en rooftop répartis sur son île principale et les îles voisines plus petites. Ces bars sont situés principalement sur les toits d'hôtels et de restaurants, offrant une vue en hauteur sur le paysage méditerranéen, les villes historiques et la mer. Les options vont des terrasses d'hôtels haut de gamme aux salons décontractés, répondant à différentes préférences. Certains lieux comme Infinity by Hugo's et The Skyroom Cocktail Bar and Grill sont situés dans les centres touristiques de l'île, tandis que d'autres comme Fontanella Tea Garden à Mdina ou The Roof at Il-Ħaġar à Victoria, Gozo, offrent un cadre en dehors de la zone de la capitale. Beaucoup de ces établissements servent des cocktails et une cuisine internationale, incluant des concepts fusion comme Al Fresco Thai Fusion Restaurant ou Temptasian Restaurant and Lounge 360. La plupart des bars fonctionnent en soirée, bien que certains proposent un service en journée. L'élévation des terrasses varie selon le bâtiment et l'emplacement. Des bars comme SkyBeach et Medusa Sky Bar s'adressent à une clientèle plus jeune, tandis que des endroits comme The De Mondion dans la ville fortifiée de Mdina offrent un environnement plus calme. La scène des rooftops de Malte continue de se développer, ajoutant une dimension supplémentaire au paysage gastronomique et nocturne de l'archipel.
Temple d'Apollon
78 m
Cathédrale Saint-Pierre-et-Saint-Paul de Mdina
143 m
Porte de Mdina
81 m
Palais Falson
227 m
Palais Vilhena
46 m
Palazzo Santa Sofia
177 m
Greek's Gate
238 m
Torre dello Standardo
71 m
Prieuré et église carmélites de Mdina
204 m
St Peter's Church and Monastery, Mdina
69 m
Mdina Cathedral Museum
230 m
Banca Giuratale (Mdina)
124 m
St Agatha's chapel, Mdina
68 m
Narodowe Muzeum Historii Naturalnej
46 m
Corte Capitanale
23 m
St Roque's Church, Mdina
182 m
Palazzo Costanzo
213 m
Archbishop's Palace, Mdina
114 m
Church of St Nicholas
194 m
San Pietru fil-Ktajjen (Mdina)
223 m
Palazzo Falson Historic House Museum
227 m
Mdina
151 m
Mdina Main Gate
80 m
Statue of the Madonna of Mount Carmel
181 m
Inner Greek's Gate
232 m
D'Homedes Bastion - Mdina
98 m
De Redin Bastion - Mdina
131 m
Palazzo Santa Sofia
164 mAvis
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