ROOF 68 Dining & Clubbing
ROOF 68 Dining & Clubbing est un restaurant et bar sur le toit situé directement au port de Split sur le front de mer de Riva. L'espace propose du mobilier moderne mélangé à des éléments naturels, offrant de nombreuses tables et des sièges confortables en lounge avec vue sur le port et la ville, ainsi que des zones couvertes pour différentes conditions météorologiques.
Le lieu fait partie de la marque 'by boiler', qui exploite également d'autres établissements populaires comme Olive Tree et Boiler connus pour leur bonne nourriture et leur approche décontractée mais élégante. Le concept de terrasse sur le toit à Split reflète le développement moderne de la ville en tant que destination touristique, tandis que la zone portuaire historique autour remonte à plusieurs siècles.
ROOF 68 tient son nom de son altitude et représente le côté moderne de la scène sociale de Split. L'espace fonctionne différemment selon l'heure de la journée, passant d'un endroit calme pour manger le jour à un lieu animé où les locaux et les visiteurs se mélangent pour la musique et la danse.
Le lieu offre une disposition spacieuse avec de nombreuses options de places assises à l'extérieur et dans les zones couvertes, utile par mauvais temps. Son emplacement direct sur le port le rend facile à trouver, et il fonctionne avec flexibilité tout au long de la journée et jusqu'à la nuit pour divers repas et boissons.
ROOF 68 propose un menu de fusion combinant la cuisine méditerranéenne et japonaise, incluant sushi et wagyu, ce qui est inhabituel pour une terrasse sur toit à Split. Ce mélange permet aux visiteurs de combiner les saveurs traditionnelles avec des options internationales modernes tout en surplombant le port.
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