Carrots Bar, Bar à cocktails avec terrasse sur le toit à Senayan, Jakarta, Indonésie.
Carrots Bar est un bar à cocktails avec une terrasse sur le toit à Senayan, situé dans Fairgrounds SCBD et disposant d'un vaste espace extérieur surélevé surplombant la ville. L'espace allie un design intérieur raffiné à un bar ouvert, créant une continuité entre les zones intérieures et extérieures.
Le bar a émergé dans le cadre du mouvement croissant des cocktails artisanaux à Jakarta, gagnant rapidement une reconnaissance pour son approche innovante de la mixologie et son orientation communautaire. Il s'est établi à une époque où la ville modernisait sa culture des bars.
Le lieu reflète la culture des bars modernes de Jakarta, en mélangeant les influences culinaires indonésiennes et chinoises avec l'artisanat contemporain des cocktails pour créer des boissons ancrées dans la tradition locale. Les visiteurs découvrent comment les ingrédients locaux se transforment en cocktails créatifs.
Le bar est situé à Fairgrounds SCBD Lot 14 et offre une accessibilité aux fauteuils roulants, ce qui le rend confortable pour tous les clients. Il est recommandé de réserver à l'avance pour vous assurer une place.
Le menu porte le titre « Je bois, donc je suis », utilisant des ingrédients indonésiens de saison pour lier chaque boisson au patrimoine local. Cette référence littéraire crée une impression réfléchie en commandant.
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