Picalagartos Sky Bar & Restaurant Madrid, Bar et restaurant sur toit-terrasse à Madrid, Espagne.
Picalagartos Sky Bar & Restaurant surplombe l'hôtel NH Collection Madrid Suecia avec des murs vitrés du sol au plafond et des terrasses ouvertes qui encadrent les vues sur la ville. Le menu propose des plats chauds et froids ainsi que des cocktails élaborés manuellement dans un cadre contemporain.
Ce lieu a ouvert alors que la scène de l'hospitalité sur les toits de Madrid commençait à se développer dans les années 2000, introduisant une nouvelle façon de vivre la gastronomie et les rassemblements sociaux. Son émergence reflète la façon dont la capitale espagnole a transformé son approche des loisirs.
Ce lieu capture la vie contemporaine à Madrid, où les habitants et les voyageurs se retrouvent pour partager des repas et des boissons dans un cadre décontracté mais raffiné. L'attention portée à la création de cocktails reflète l'approche du chef envers la cuisine, incarnant la culture gastronomique espagnole moderne.
Le lieu est situé au centre de Madrid avec un bon accès depuis les principaux pôles de transport en utilisant les options de transit régulier. Il est recommandé de réserver à l'avance, en particulier les week-ends ou pour les groupes plus importants.
Le mixologue crée des cocktails de signature, dont une création originale appelée 'On the way to Italy' utilisant des techniques de saveur distinctives. Pendant ce temps, la cuisine prépare des plats aux nuances fumées, associant deux approches artisanales spécialisées sous un même toit.
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