Coogee Pavilion, Bar sur toit et terrasse à Coogee, Australie.
Le Coogee Pavilion Ground Floor est un établissement de rez-de-chaussée doté d'une large terrasse ouverte avec vue sur l'océan. Il propose des cocktails, des bières artisanales et des plats australiens modernes dans une ambiance côtière décontractée.
Le lieu a débuté comme une installation de baignade pour les baigneurs et a été ensuite rénové en profondeur par Merivale pour se transformer en un établissement de restauration moderne multi-étages. Ce changement a transformé son objectif d'un simple pavillon de plage à une destination d'accueil complète.
Le lieu fonctionne comme un point de rencontre où se produisent des concerts et des événements à thème. Ces occasions façonnent comment les gens vivent leur expérience communautaire à la plage.
L'établissement fonctionne tout au long de la journée avec un service de restauration du petit-déjeuner au dîner, bien que le stationnement à proximité soit limité. L'utilisation des transports en commun ou des services de covoiturage est le moyen le plus pratique d'arriver.
L'établissement abrite un fleuriste sur place et une zone de jeux d'arcade aux côtés de ses sections de restauration et bar. Cette association inattendue le distingue des établissements côtiers typiques.
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