Babylon Rooftop & Garden Bar

Cet établissement gastronomique surélevé s'étend sur 1200 mètres carrés au septième étage du centre commercial Westfield Pitt Street, présentant des jardins suspendus, plusieurs bars et des équipements de cuisine au feu de bois incluant un grill Mangal de trois mètres de longueur.

L'établissement puise son inspiration dans les anciens Jardins suspendus de Babylone, l'une des Sept Merveilles du Monde antique, incorporant des éléments architecturaux et des motifs décoratifs qui rendent hommage à cette merveille mésopotamienne légendaire de l'antiquité.

Le lieu célèbre les traditions culinaires du Moyen-Orient et du Levant à travers des expériences gastronomiques communautaires, proposant des mezzés à partager préparés sur charbon et feu de bois, tandis que la décoration incorpore des motifs traditionnels qui honorent le riche patrimoine culturel de la région.

Les heures d'ouverture s'étendent de 12h00 à 22h00 les lundis et dimanches, de 12h00 à 23h00 du mardi au mercredi, et de 12h00 à minuit du jeudi au samedi, avec une capacité pouvant accueillir jusqu'à 400 invités pour les grands événements.

Le toit-terrasse dispose d'un grill Mangal personnalisé de trois mètres et de rôtissoires qui permettent aux chefs de préparer des plats authentiques du Moyen-Orient sur flammes ouvertes, tandis que les jardins suspendus créent un environnement verdoyant évoquant les légendaires jardins babyloniens au-dessus de l'horizon de Sydney.

Emplacement : Sydney

Site web : http://babylonrooftop.com.au

Adresse : level 7/188 Pitt St, Sydney NSW 2000, Australia 2000 Sydney

Heures d'ouverture : Lundi 12:00-22:00; Mardi-Mercredi 12:00-23:00; Jeudi-Samedi 12:00-00:00; Dimanche 12:00-22:00

Téléphone : +61290239990

Site web : http://babylonrooftop.com.au

Coordonnées GPS : -33.86986,151.20878

Dernière mise à jour : 15 juillet 2025 à 11:50