Red Sugar, Bar sur toit-terrasse à Hung Hom, Hong Kong.
Red Sugar se trouve au septième étage du Kerry Hotel avec une grande terrasse extérieure donnant sur Victoria Harbour et la silhouette de Hong Kong Island. La terrasse offre des vues panoramiques sur l'eau et les bâtiments environnants.
Le lieu reflète l'évolution de Hong Kong en tant que destination hôtelière haut de gamme. Le design fait référence au passé industriel du quartier de Hung Hom.
Le lieu rassemble les saveurs asiatiques et les techniques de cocktail scandinaves. Vous le remarquez dans les boissons et dans la façon dont l'espace est aménagé.
Visiter tôt le soir fonctionne mieux quand l'happy hour se déroule et qu'il y a moins de monde. Portez des chaussures confortables car vous devez marcher jusqu'à l'hôtel et prendre un ascenseur pour accéder à la terrasse.
Ici les cocktails vieillissent en fûts de chêne et sont servis frais. Les boissons font référence au passé industriel de la ville et marient des méthodes artisanales anciennes avec le mixage moderne.
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