Cantina Rooftop Restaurant, Restaurant sur toit-terrasse à Ubud, Indonésie.
Le Cantina Rooftop Restaurant est un espace de restauration en plein air à Ubud situé sur une terrasse surélevée surplombant les rizières et les collines boisées. Le lieu accueille environ 80 clients et propose des plats de bistrot contemporains ainsi que des cocktails artisanaux préparés avec soin.
Le site a autrefois accueilli Beggars Bush dans les années 1970, un bar qui attirait artistes et expatriés et qui a contribué à forger la réputation d'Ubud comme centre créatif. Le restaurant actuel perpétue cet héritage en attirant des artistes et en soutenant les talents locaux.
Le restaurant sert de point de rencontre où des musiciens et artistes locaux se produisent régulièrement, reflétant le rôle d'Ubud comme centre créatif. La cuisine s'appuie sur les ingrédients et méthodes de cuisson balinais tout en incorporant des influences mondiales, créant un lieu où locaux et visiteurs se rencontrent naturellement.
Le restaurant est situé dans une ruelle étroite avec un stationnement limité à proximité, ce qui rend les réservations conseillées. La terrasse n'est pas facilement accessible pour les clients à mobilité réduite, car il n'y a pas d'ascenseur.
Depuis la terrasse, un temple illuminé est visible la nuit, rehaussé par un design d'éclairage réfléchi qui met en valeur sa forme sur le paysage environnant. Ce détail donne à la vue une couche supplémentaire de sens que les clients remarquent en dînant.
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