Copper Kitchen, Bar & Rooftop, Restaurant et bar sur toit-terrasse à Ubud, Indonésie.
Copper Kitchen, Bar & Rooftop est un restaurant et un bar situé sur un toit avec vue sur la jungle et les rizières. L'espace comprend une salle à manger climatisée avec des plantes suspendues, ainsi qu'un bar aux accents en cuivre.
Cet établissement a ouvert dans le cadre d'un hôtel à Ubud pendant que la région se réorientait vers la gastronomie moderne. Son ouverture a reflété l'intérêt croissant des voyageurs cherchant de nouvelles expériences culinaires dans un lieu traditionnellement connu pour les arts.
L'établissement associe les ingrédients locaux de la région à des techniques culinaires venues d'ailleurs. Chaque plat montre comment les saveurs indonésiennes rencontrent les approches culinaires du monde.
L'établissement est situé au centre d'Ubud et accueille les visiteurs tout au long de la journée pour différents repas. Étant sur un toit, l'espace peut être ensoleillé en milieu de journée et venteux le soir.
L'établissement cultive une grande partie de ses ingrédients dans une ferme située en dehors du centre-ville. Cette connexion directe à l'agriculture signifie que les ingrédients arrivent frais et soutient la communauté locale.
Adresse : Jl. Bisma No.68, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia
Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 07:00-23:00
Téléphone : +623614792888
Site web : https://copperubud.com
Coordonnées GPS : -8.51163,115.25824
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:01
Bali compte de nombreux bars installés sur les toits, offrant des points de vue élevés sur l'océan, les rizières et les zones urbaines de l'île. Cette sélection regroupe des établissements répartis entre Seminyak, Kuta, Sanur et Uluwatu, où l'on trouve des terrasses aménagées pour le service de cocktails et de restauration. Parmi les adresses figurent le Double Six Rooftop Bar à Seminyak avec sa vue sur la côte, le Bart Sanur qui donne sur l'océan Indien, ou encore le Kuta Social Club qui surplombe la zone balnéaire. Ces lieux proposent des cartes de boissons variées, des petites assiettes et des plats internationaux, dans des espaces conçus pour profiter du climat tropical en fin de journée. Certains établissements comme le Berlin Gastro Kitchen intègrent des piscines, tandis que d'autres comme le Moonlite Kitchen and Bar se concentrent sur une offre culinaire complète. Ces rooftops constituent une alternative aux bars traditionnels pour découvrir Bali depuis une perspective différente.
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