Copper Kitchen, Bar & Rooftop

Cet établissement dispose d'une terrasse sur le toit avec vue sur la jungle, d'une salle à manger intérieure climatisée avec des plantes suspendues et d'un bar aux accents de cuivre servant une cuisine internationale aux influences indonésiennes.

Le lieu a ouvert dans le cadre de l'hôtel Bisma Eight à Ubud, contribuant à l'évolution de la région d'un centre artistique traditionnel vers une destination culinaire moderne qui attire les visiteurs internationaux.

Le chef Ben McRae incorpore des ingrédients et techniques locaux indonésiens dans des plats internationaux, organisant régulièrement des soirées de collaboration avec des chefs renommés du monde entier pour créer des expériences de cuisine fusion.

Ouvert quotidiennement de 07h00 à 23h00, le restaurant propose un service de petit-déjeuner, déjeuner et dîner avec des cocktails artisanaux, servant des plats préparés avec des ingrédients de leur propre ferme à Tegallalang.

Le lieu combine des pizzas au feu de bois avec des garnitures de sambal et de patate douce, des gnocchis d'olive maison avec pesto de feuille de capucine et du barramundi épicé aux influences de curry indonésien.

Adresse : Jl. Bisma No.68, Ubud, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia

Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 07:00-23:00

Téléphone : +623614792888

Site web : https://copperubud.com

Coordonnées GPS : -8.51163,115.25824

Dernière mise à jour : 11 juillet 2025 à 09:30