Pinstripe Bar

Cet établissement sophistiqué sur toit présente un design intérieur d'inspiration coloniale avec des sols en marbre, des meubles en bois sombre et des accents de bronze qui créent une atmosphère élégante des années 1930 avec vue sur des vallées luxuriantes et la jungle.

Établi dans le cadre de l'hôtel Viceroy Bali, ce lieu a été conçu pour évoquer le style et l'esprit des années 1930, combinant l'architecture coloniale avec des éléments d'hospitalité moderne et gagnant une reconnaissance internationale en se classant parmi les 500 meilleurs bars du monde en 2023.

Le bar célèbre les riches coutumes de boisson des années 1930, se concentrant sur les recettes classiques de cocktails et les méthodes de présentation vintage tout en mélangeant le glamour historique avec la mixologie contemporaine dans un environnement qui présente des éléments de design art déco.

Ouvert quotidiennement de 16h00 à 23h30, le lieu propose des cocktails artisanaux, des spiritueux premium, des vins et un menu élevé de nourriture de bar incluant des tortellini de homard, du Wagyu A5 de Kagoshima, des pizzas et des pâtes avec réservations recommandées pendant les saisons de pointe.

Le mixologue principal Panji Wisrawan supervise un menu de cocktails appelé 'The Clairvoyant' qui rend hommage à la culture des boissons des années 1930, présentant des boissons comme la création à base de mezcal avec tamarin, pastèque, betterave et beurre de cacahuète qui raconte des histoires à travers des combinaisons innovantes de saveurs.

Adresse : Br. Nagi, Jl. Lanyahan, Petulu, Kecamatan Ubud, Kabupaten Gianyar, Bali 80571, Indonesia 80571

Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 16:00-23:30

Téléphone : +6285963105757

Site web : https://pinstripebar.com

Coordonnées GPS : -8.49373,115.27749

Dernière mise à jour : 11 juillet 2025 à 09:51