Mercado Lonja del Barranco, Marché gastronomique et bâtiment historique près du Guadalquivir, Séville, Espagne.
Le Mercado Lonja del Barranco est un bâtiment restauré directement sur le Guadalquivir avec plusieurs zones pour manger et boire de dix établissements différents. L'aménagement ouvert avec tables et vues sur le fleuve crée un espace accueillant où les visiteurs peuvent commander et manger de plusieurs endroits à la fois.
Le bâtiment a été construit vers 1860 comme marché aux poissons selon les plans de l'ingénieur français Gustave Eiffel et a façonné le commerce fluvial de Séville à cette époque. Des décennies plus tard, il a été rénové et transformé en marché alimentaire moderne tout en conservant sa structure d'origine.
Des gens se rassemblent ici pour manger et rester, avec différents cuisiniers proposant des plats d'Andalousie et d'ailleurs côte à côte. Le lieu montre comment les habitudes alimentaires de Séville ont changé au fil du temps tout en restant ouvertes aux nouvelles influences.
Le marché est ouvert tous les jours, avec des heures en soirée plus longues les fins de semaine qu'entre semaine. L'emplacement en bord de fleuve offre un accès facile et de nombreux sièges, ce qui permet de s'attarder sans se presser.
Chaque vendeur de nourriture dispose de sa propre cuisine avec vue directe sur le fleuve, de sorte que les clients peuvent regarder leur nourriture être préparée. Cette façon ouverte de cuisiner crée de la transparence et facilite la décision quant à ce qu'il faut manger en se promenant sur le marché.
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