千日前道具屋筋商店街, Marché d'ustensiles de cuisine dans le quartier Namba, Japon
Sennichimae Dogguya-Suji est une galerie commerciale avec plus de 50 magasins spécialisés vendant des équipements de cuisine professionnels, des ustensiles de cuisine et des couteaux japonais de haute qualité. Le passage de 150 mètres est bordé de petits magasins qui exposent leurs produits de manière ordonnée et accessible.
La rue a commencé en 1882 comme une route de pèlerinage reliant les temples Hozenji et Shitennoji. Au cours de la période Taisho, elle s'est progressivement transformée en zone commerciale, devenant finalement un marché spécialisé d'équipements de cuisine.
Le marché reflète la réputation d'Osaka comme centre culinaire, approvisionnant les propriétaires de restaurants et les cuisiniers amateurs en outils pour la cuisine japonaise traditionnelle. De nombreux magasins sont des commerces spécialisés tenus par des familles depuis des générations.
La galerie est à trois minutes à pied de la gare de Namba et fonctionne tous les jours de 10:00 à 18:00. Elle n'est pas surpeuplée et facile à naviguer, et vous pouvez regarder les vendeurs travailler même si vous n'achetez pas d'équipement de cuisine.
Plusieurs magasins affichent des modèles alimentaires élaborés de manière complexe et vendent des créations d'atelier réalisées par les visiteurs. Ces répliques réalistes sont devenues si célèbres qu'elles apparaissent dans les vitrines de restaurants au Japon et au-delà.
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